Muzeul ASTRA, cu sprijinul financiar al Consiliului Județean Sibiu, organizează în weekendul 12-13 aprilie evenimentul „Floriile în Dumbrava Minunată”, o celebrare a tradițiilor, a mâncărurilor de post și a preparatelor din pește, într-un cadru autentic, de poveste.
În contextul Postului Mare, sâmbătă, 12 aprilie, vizitatorii vor putea degusta preparate de post pregătite de gospodine din Cernișoara, județul Vâlcea – o comunitate cunoscută pentru păstrarea rețetelor arhaice și a vechiului instrumentar culinar. Meniul zilei va include ciorbă de dragavei, sarmale cu nucă, fasole slăită, mâncare de prune uscate și mălai dospit.
Duminică, 13 aprilie, meniul se adaptează tradiției de Florii, zi în care este permis consumul de pește. Bucătarii muzeului vor găti pește proaspăt pescuit chiar din lacul Muzeului ASTRA, sub forma unei ciorbe și a unei plachii de crap. Preparatele vor fi servite începând cu ora 13:00, în ambele zile, până la epuizarea porțiilor.
„Sărbătoarea Floriilor este un moment plin de semnificație spirituală și bucurie. Sâmbăta lui Lazăr, care precede Floriile, este marcată prin pomeni și rugăciuni pentru cei adormiți, iar duminica Floriilor anunță începutul Săptămânii Patimilor. Tradiția spune că ramurile de salcie sfințite în această zi se așază la icoane și ferestre, ca simbol al protecției și norocului,” a explicat muzeograful Camelia Repede.
Totodată, ea a subliniat importanța continuării obiceiurilor vechi, amintind de jocul „Lăzărița”, practicat în satele din sud-estul țării, în care fetițele joacă o scenetă simbolică ce îmbină moartea și renașterea.
Pe lângă dimensiunea culturală și spirituală, evenimentul se aliniază principiilor de sustenabilitate. „Recoltarea ingredientelor locale și utilizarea vechiului instrumentar de gătit nu doar că păstrează autenticitatea, ci și încurajează un stil de viață sănătos și prietenos cu mediul. Promovăm o economie circulară, exact cum era odinioară în gospodăriile țărănești,” a declarat Mihai Bănuț, muzeograf Muzeul ASTRA.
Evenimentul face parte din programul anual „Târgul de Țară: grădină și peisaj rural”. Vizitatorii sunt invitați și la Biserica din Bezded, unde vor avea loc slujbe speciale: sâmbătă, de la ora 10:00 (Sfânta Liturghie și parastas), și duminică, de la ora 9:30 (Utrenia și Sfânta Liturghie).
