Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), prin directorul său general, Paul Anghel, a publicat un ghid complet pentru achiziționarea în siguranță a produselor alimentare specifice sărbătorilor Pascale, oferind consumatorilor informațiile esențiale pentru a face cumpărături corecte și sigure. De la carnea de miel, ouă și cozonaci, până la băuturi alcoolice, ANPC detaliază ce trebuie verificat pentru a evita riscurile alimentare.
Iată ce recomandă ANPC pentru produsele esențiale de Paște:
-
Carne și produse din carne (inclusiv miel):
Cumpărați carne doar din locuri autorizate, cum ar fi măcelării, magazine sau piețe amenajate, care au ștampilă sanitar-veterinară. Este important să nu achiziționați carne din portbagajele mașinilor, chiar dacă prețul pare mai mic. Carnea trebuie să aibă un aspect proaspăt, miros plăcut și să nu prezinte modificări de culoare sau mucus. De asemenea, verificați prețul de la raft cu cel de pe bonul de casă. -
Ouă:
Alegeți ouă doar din spații autorizate și păstrate la rece. Evitați ouăle fisurate, murdare sau cele păstrate la temperatura mediului ambiant. Coaja ouălor trebuie să fie întreagă, iar albușul să fie dens, iar gălbenușul semiglobulos. Pentru ouăle vrac, este obligatoriu ca etichetele să afișeze clar calitatea, greutatea, metoda de creștere și data valabilității. -
Vopsea de ouă:
Cumpărați doar vopsea de ouă autorizată, care are etichetă completă, incluzând informații despre producător, ingrediente, instrucțiuni și data de valabilitate. Nu folosiți vopsele tipografice sau textile, care pot fi toxice. -
Produse de patiserie (cozonaci, checuri):
Asigurați-vă că produsele de patiserie provin din locuri curate și autorizate. Personalul trebuie să poarte echipament de protecție, iar produsele neambalate trebuie să fie bine protejate și servite cu ustensile adecvate. Etichetele trebuie să includă ingredientele, inclusiv alergenii, și data de valabilitate. -
Ciocolată și produse din cacao:
Verificați eticheta ciocolatei sau produselor din cacao pentru a afla denumirea, producătorul, data durabilității și conținutul de cacao. Nu cumpărați produse cu ambalaje deteriorate sau fără traducere în limba română și evitați achizițiile de la vânzători ambulanți. -
Vinuri și băuturi alcoolice:
Eticheta băuturilor alcoolice trebuie să includă informații despre producător, concentrația alcoolică, volumul, tipul vinului și originea acestuia. De asemenea, verificați dacă lichidul este limpede și fără impurități. În cazul băuturilor spirtoase, eticheta trebuie să respecte normele Ministerului Finanțelor.
În ultimii ani, ANPC a identificat produse alimentare neconforme, inclusiv ouă expirate sau fisurate, vopsea de ouă cu termen de valabilitate depășit, carne și cozonaci etichetați incorect sau cu ingrediente înșelătoare, precum și vinuri fără mențiuni privind alergenii sau ambalaje deteriorate.
Consumatorii sunt încurajați să fie vigilenți și să aleagă doar produse verificate, pentru a sărbători Paștele într-un mod sănătos și sigur.
