La doar 26 de ani, Valentin FarcaÈ din RacoviÈa, judeÈul Sibiu, trÄieÈte o viaÈÄ la care puÈini tineri de vârsta lui ar visa. A lÄsat în urmÄ lumea politicÄ, unde a colaborat aproape cinci ani cu deputata Raluca Turcan, pentru a se întoarce la marea sa pasiune: creÈterea bivolilor Èi producÈia de lactate tradiÈionale.
Valentin are o poveste de viaÈÄ impresionantÄ. DupÄ ce a dedicat cinci ani politicii, a ales sÄ urmeze o pasiune pe care o are din copilÄrie: creÈterea bivolilor. A decis sÄ extindÄ ferma bunicilor sÄi din RacoviÈa, transformând-o într-un proiect de suflet. Pentru el, aceastÄ activitate este mai mult decât o meserie – este o formÄ de relaxare Èi un adevÄrat pansament pentru suflet.
„M-am întors în ÈarÄ în 2015, dupÄ ce am locuit o perioadÄ cu pÄrinÈii în Austria. De atunci am stat la bunici, care aveau animale în gospodÄrie, iar mie mi-au plÄcut dintotdeauna. Era o pasiune ascunsÄ, moÈtenitÄ de la bunicul. MÄ liniÈtea, mai ales în anii de facultate, când totul era agitat. A fost un adevÄrat refugiu pentru mine”, povesteÈte Valentin.
De la 3 la 27 de animale: o fermÄ crescutÄ din pasiune
Totul a început cu trei-patru bivoliÈe, iar astÄzi are 27 de animale, dintre care nu toate sunt în lactaÈie. A învÄÈat singur cum sÄ transforme laptele nu doar în venit, ci Èi în produse autentice: telemea, iaurt, caÈcaval, toate preparate de el în gospodÄrie.
„Chiar Èi în perioada când lucram pentru deputatul Raluca Turcan Èi mergeam prin ÈarÄ, seara ajungeam acasÄ Èi mÄ ocupam de animale. Era ritmul meu. Am învÄÈat singur sÄ fac Èi telemea, caÈcaval, nu doar sÄ vând laptele”, a spus Valentin.
Pauza care i-a schimbat viaÈa
DupÄ aproape cinci ani de colaborare cu deputatul de Sibiu, ritmul agitat l-a epuizat. „Anul trecut a fost greu. Aveam multe responsabilitÄÈi Èi un program haotic. Am simÈit cÄ mÄ apropii de un „burnout”, aÈa cÄ am decis sÄ iau o pauzÄ. Am simÈit cÄ e momentul sÄ mÄ axez pe ce îmi place cu adevÄrat”, a mÄrturisit sibianul.
AÈa a renunÈat temporar la lumea politicÄ Èi s-a întors cu tot sufletul în sat, la ferma pe care o dezvoltase deja. De asemenea, a accesat o finanÈare pentru un punct gastronomic local, ca sÄ îÈi poatÄ comercializa produsele la scarÄ mai largÄ.
Program de om dedicat: trezit la 5, livrat în tot Sibiul
Valentin îÈi împarte ziua între îngrijirea bivolilor, producÈia de lactate Èi livrÄrile prin Sibiu. Se trezeÈte dimineaÈa devreme, mulge, ambaleazÄ laptele Èi, în funcÈie de comenzi, livreazÄ în oraÈ marÈi, joi Èi sâmbÄtÄ. „Fac asta de 5 ani deja. MÄ relaxeazÄ. Chiar dacÄ la un moment dat voi avea Èi alt job, nu renunÈ la asta. A devenit parte din mine. De când am depÄÈit 20 de animale, a devenit mai greu de gestionat, dar îmi place ce fac”, spune tânÄrul.
Pe timp de iarnÄ, cantitatea de lapte scade, însÄ primÄvara Èi vara volumul creÈte semnificativ. În acele perioade, când încÄ lucra în politicÄ Èi era plecat prin ÈarÄ în campanii, Valentin termina deplasÄrile Èi se întorcea direct acasÄ pentru a mulge bivoliÈele Èi a pregÄti brânza. „Chiar dacÄ eram plecat, nu putea nimeni sÄ le mulgÄ în locul meu. La 2-3 dimineaÈa fÄceam brânzÄ dacÄ era nevoie sÄ livrÄm, iar la 7 eram din nou în picioare”, povesteÈte Valentin.
ProvocÄrile tânÄrului fermier
ViaÈa la ÈarÄ nu e lipsitÄ de provocÄri. Ca preÈedinte al asociaÈiei agricole din RacoviÈa Èi administrator al pÄÈunatului comunal, Valentin s-a confruntat Èi cu oameni neserioÈi. „Am avut ani în care cei care pÄzeau animalele stÄteau o lunÄ, douÄ, luau banii Èi dispÄreau. Au fost situaÈii în care, dacÄ intrau bani seara, dimineaÈa nu-i mai gÄseai. Era o luptÄ continuÄ”, spune acesta.
Sprijinul prietenilor l-a motivat sÄ îÈi transforme pasiunea într-o micÄ afacere. „ToÈi Ètiau cÄ mÄ ocup de animale. Când mi-am fÄcut majoratul, voiau sÄ facÄ chetÄ sÄ îmi aducÄ o viÈea. Oamenii din sat Ètiu unde mÄ gÄsesc. Avem deja o bazÄ de clienÈi”, mÄrturiseÈte Valentin.
Valentin promoveazÄ totul Èi online, prin pagini de Instagram Èi TikTok, unde povesteÈte despre viaÈa sa de zi cu zi, despre produsele lactate Èi despre rutina de fermier tânÄr.
Chiar dacÄ este singur în gospodÄrie dupÄ ce bunicul a decedat, iar bunica mÄ ajutÄ mai mult cu comenzile, Valentin merge înainte. „Bunicul nu se mai ocupa de animale, iar bunica era mai mult cu îngrijirea gospodÄriei. Acum mÄ ocup singur de ele, dar ea mÄ ajutÄ la partea de comenzi – face calcule, îmi spune cine Èi ce a comandat”, spune acesta.
Viitorul pare clar pentru el: produse locale, lactate curate, muncÄ cinstitÄ. Chiar dacÄ va mai explora Èi alte direcÈii profesionale, ferma cu bivoliÈe rÄmâne principala pasiune.
